shakeparty.ruКоктейли с лилле блан
Лилле Блан – Science Of Drink
Итак, начнем с того, что скажем спасибо всем тем, кто продолжает переживать о судьбе ScienceOfDrink.com и писать мне в личку вопросы о том блог умер или не умер :) Не умер, не волнуйтесь. А вот почему он так редко обновляется – это другой вопрос, но на него я тоже могу дать ответ, просто, на самом деле, я давно попался в ловушку Мартини.
Понимаете, Сухой Мартини – это такая штука, которую вот нельзя так просто взять и прекратить пить :) [да, я помню, я это уже говорил, давайте считать, что повторение – инструмент эмоционального усиления]. Будучи нечто несоизмеримо большим, чем просто коктейль, фактически являясь цивилизационным феноменом и семиотическим объектом, это как раз тут случай, когда погрязнуть очень легко и приятно, что я и делаю с 2014 года.
Continue reading “Twentieth Century Cocktail”
Итак, как вы все уже знаете, мне попался Lillet Blanc. Конечно, имея под рукой бутылочку этого легендарного и восхитительного аперитива сложно удержаться чтобы не попробовать Vesper – довольно раскрученный в современной поп-культуре взбитый коктейль, по составу ингредиентов чем-то напоминающий мой любимый Мартини ;)
Итак, что мы знаем о Vesper? Некая вариация коктейля Martini Bradford1, которую предпочитал Бонд, Джеймс Бонд :) Кто изобрел этот коктейль? Ян Флеминг, писатель, автор сериала про Бонда :) Писатель?!! Писатель. Ладно, есть версия (придуманная видимо профессионалами), что на самом деле этот коктейль был придуман неким барменом для Айана Ланкастера Флеминга, журналиста и писателя, но объективных причин верить в нее нет2.
Continue reading “The Vesper”
Представьте, Lillet пришел в Украину. Не знаю, евроассоциация тут сработала или маркетологи Перно Рикар Украина соскучились по новым постам на ScienceOfDrink.com, но факт в том, что в самом обычном супермаркете рядом с моим домом [еще и с названием Сiльпо. Лилле Блан в Сильпо, Карл!], по цене в совершенно вонючие 11 евро [дешевле чем во Франции, кста, и это никакие не «старые» цены, это просто так мы шикарно тут живем] стоит Lillet Blanc формируя какую-то совершенно иную алкогольную обыденность в Украине :)
Ладно, ок, конечно, это не могло не сподвигнуть меня на выход из зоны комфорта :) Это же ж еще одна вещь, которую я так вожделел и прежде всего затем, чтобы попробовать такую [скажем прямо, сейчас для меня неактуальную, если не принимать во внимание аллюзию] замечательную штуку как Corpse Reviver #2 – как утверждается многими самый популярный «оживитель», который впервые появился в печати в совершенно культовом первом издании ‘The Savoy Cocktail Book’ by Craddock, Harry (1930, UK). Это, в принципе и вся история этого коктейля1 8)
Continue reading “Corpse Reviver #2”
Lillet Blanc Французское вино для аперитива
Изделие из: Франция
Смесь 85% вина Семильон и Совиньон Блан с 15% фруктовых ликеров, полученная путем мацерации сладких апельсинов из Испании, горьких апельсинов из Гаити, зеленых апельсинов из Марокко и хинина из Перу в бренди в течение нескольких месяцев.Смесь выдерживается в бочках из югославского дуба в течение года перед розливом в бутылки.
Обзор и дегустация
Дата выборки 31.05.2014
Внешний вид:
Прозрачный бледно-золотой.
Аромат:
Медово-цветочный с жимолостью и жасмином, цукатами апельсиновой цедры, цедрой лимона и лайма, маракуйей и свежим абрикосом.
Вкус:
Слегка сладкий с мягким вкусом. Аромат меда, цукатов апельсиновой цедры, одуванчиков, манго и маракуйи с легкой кислинкой, слабой сосновой коркой и измельченными листьями мяты.
Послевкусие:
Цветочный, пикантный лайм, мед и балансирующая кислотность. Несмотря на то, что вкус слегка сладковат, послевкусие освежающе сухое.
Купить прямо в The Whisky Exchange
Лилле Блан (75CL)
£ 17.45
Присоединяйтесь к обсуждению
... Комментарии к номеру Lillet Blanc
Самый последний
Вы сообщаете о следующем комментарии:
Причина сообщения:
Отчет Отмена
.21 коктейль на основе рома
Généralement Sucrés et Fruités, Tres Souvent Colours, Les cocktails sont très tenances depuis de nombreuses années. Avec la sélection du Comptoir Irlandais, créez vous-même vos cocktails exotiques!
Ces mélanges de boissons avec ou sans alcool avec divers éléments aromatiques et décoratifs peuvent être rangés en deux grandes familles, les long drink (ou boissons allongées) из 123 по 25 коротких напитков и 9000 основных напитков ou boissons Courtes) от 7 до 10 мл консоме для аперитива или дижестива.
Le Saviez-Vous ? Коктейли, пришедшие на английский в XVII, , и XVIII, , года. En effet, était d'usage de boire de l'alcool fort ou des contenir aromatiques ( биттера, ) для лечения болезней, которые вырабатывают содержание l'eau douce. Ainsi naissent le Blue Blazer et le Tom & Jerry , crés par Jerry Thomas, père spirituel de tous les barmen ...
Choisissez votre base: Les cocktails peuvent être réalisuex diffs avec джин , ле виски , ла водка и ле ром .Nous vous offer de découvrir dans cet article des recettes incontournables для реализатора коктейлей на основе рома белого или старого.
L'incontournable Mojito
Le Mojito в оригинальной версии коктейлей и коктейлей во Франции. Il est marqué par sa fraicheur et son got très parfumé.
Couper le citron vert en Quartiers, presser un partie du jus dans le verre avant d’y déposer les quatiers. Ajouter les feuilles de menthe et le sucre, puis écraser le tout à l’aide d’un pilon.Ajouter la glace pilée au 2/3 du verre. Verser la доза рома Матусалем (5 мл). Compléter avec l’eau gazeuse. Ajouter des brins de menthe pour agrémenter le verre.
- 5 кл. ром Mat Jerusalem
- 1 цитрон vert frais qui donnera environmental 2 cl de jus 6-8 feuilles de menthe
- 1 petite cuillère de sucre brun
- Glace pilée
- Eau gazeuse
Le Daiquiri, un grand classique
Le Daiquiri, упомянутый выше, для первой премьеры в 1920 году в романе Ф.Скотт Фицджеральд "Эта сторона рая". Essayez ce cocktail presque centenaire ...
Dans un shaker rempli de glace, verser tous les ingrédients puis shaker. Ajouter une tranche de citron vert et verser dans le verre à martini en filtrant la glace. On peut décorer l’ensemble d'une tranche de citron vert sur le bord du verre.
- 4 cl de rhum blanc
- 2 cl de jus de citron
- 1 cl sirop de sucre ou de sucre de canne
De très nombreuses déclinaisons de ce cocktail exotique sont possible.
- Банановая версия для двух разных траншей. Шейкер Plutôt que, смешанный ансамбль для создания бархатистой и однородной текстуры.
- Le French Daiquiri est une déclinaison à l'orange (4 стакана рома блан, 2 стакана апельсинового ликера, 1,5 стакана красного цитрона, 1,5 стакана красного вина, 1 стакан апельсина). сироп де сукре де канн)
- Le Daiquiri Mango est une version au goût mangue (6 cl de rhum Blanc, 3 cl de jus de citron, 1,5 cl de purée de mangue, 2,25 cl de sirop de sucre de canne )
- Jilly O Daiquiri met en avant les fruit de la passion (4 мл рома La Mauny VO, 1,5 мл сиропа сукре де канн, 2,5 стакана вина цитрусовых, 1 стакан фруктов де ла страсть)
L'onctueux cocktail Piña Colada
Boisson nationale du Porto Rico, изобретенное в 1954 году, La Piña Colada является классическим très onctueux на основе рома, de jus d'ananas et de crème de coco .
Dans un blender, verser les deux rhums et le jus d'ananas, jouter des glaçons, и миксер с однородной текстурой. Ajouter la crème de coco et mixez encore un peu. La Piña Colada - это генеральный элемент, служащий для фантазии стаканов и декораций в треугольнике и единой феерии ананасов на пике.
Маленький вариант коктейля, состоящий из нескольких келкес, фруктов в меланже (ананас, одно из двух, банан и т. Д.).
La Caïpirinha, le cocktail du Brésil
Inventé par les paysans brésiliens, la Caïpirinha is préparée à base de cachaça, de sucre de canne et de citron vert .Это популярные и большие коктейли в барах, ресторанах и ночных клубах.
Pour réussir son cocktail, il faut choisir des citrons verts (лайм) в pelure lisse car ils sont plus juteux.
Couper les citron en Quartiers et retirer les мембраны blanches internes qui procurent le goût amer du citron. Купер с собственной ванной комнатой с кондиционером и тремя морсово и дезодорант-ансамбль в нижнем белье и мякоти на основе красок и красок.
Saupoudrer de sucre puis pressser avec un pilon l’ensemble pour libérer le jus de citron mais sans trop écraser pour ne pas libérer l’amertume de la pelure. Recouvrir avec la glace pilée et verser la cachaça.
- 5 cl de cachaça brésilienne
- 2 cuillères à café de sucre roux
- 1 лимонный сок
- Glace pilée
Le populaire cocktail Zombie
Puissrie zombé, et al. ru 1934 в премьерных ресторанах на тему полинезийской установки в Голливуде: Don the Beachcomber.C’est unevention qu’on associe à la culture "tiki" d’influence polynésienne. Коктейли экзотики, вахины, статуэтки и т. Д., Приготовленные из свежих овощей и фруктов.
Le Zombie fait parti des cocktails 'tiki' les plus populaires.
Подробные ингредиенты в шейкерном стекле. Шейкер puis, filter leresultat obtenu. Verser dans un verre стакан
- 3 cl de rhum ambré La Mauny VO
- 3 cl de rhum blanc
- 2 cl de jus de citron vert
- 3 cl de jus d'ananas
- 3 cl de jus de pamplemousse
- 1 trait de grenadine
- 1 trait de sirop de sucre de canne
Le Don Papa Julep
Оригинальный коктейль qui puise dans les racines philippines du rhum Don Papa.L’utilisation de jus de calamondin (petit oranger d’appartement au goût aromatique, amère et acide) évoque largement cette région du monde car le kalamansi, autre nom du calamondin, est largement utilisé dans la kitchen filippine.
Ecraser les Quartiers du Citron vert et la menthe à l’aide d’un pilon puis ajouter l’ensemble des ingrédients dans un shaker. Secouer avec force. Filtrer et servir dans un long verre rempli de glace. Décorer avec un brin de menthe, des rondelles de citron, и ajouter 2 gouttes de bitter thaïlandais для восстановления ароматической палитры.
- 5 cl de ром Don Papa
- 2 cl de jus de calamondin
- 2 sucre brun liquidide cl
- 1 букет de feuilles de menthe, в состав которого входят les tiges
- 2 Quartier d'un Citron Vert Frais ( лайм)
Коктейль El Presidente
Un nom qui traduit justement la puissance de ce cocktail. Эль-Президенте - это кубин Дайкири. Il s'est fait connaître à la Havane à Cuba durant la prohibition américaine.Коктейль, получивший звание почетного президента Херардо Мачадо и стремительного развития кубинского высшего класса.
Verser tous les ingrédients dans le verre rempli de glace et décorer d'une cerise fraiche.
- 5 мл рома с амбре La Mauny VO
- 1,5 мл апельсинового ликера
- 1 сл вермута
Кубинский кубинский пунш
Verser le rhum Mat Jerusalem dans un grand verre. Ajouter la même Quantité de jus d’orange et d’ananas.Ajouter un peu de limonade, quelques gouttes de grenadine et mélanger le tout.
- 5 кл. ром Mat Jerusalem
- 5 cl jus d'ananas
- 5 cl jus d'orange
- Лимонад
- Гренадин
Angostura 1919 Treacle
Un cocktail puissant à base de rhh 1919 et d'Angostura Aromatic Bitters представляет собой ликер из растений, использующийся для приготовления коктейлей. Возможности повторной обработки ароматических веществ.
Verser les ingrédients dans une pinte. Подвеска Ajouter des glaçons et mélanger 15 на 20 секунд, puis, filter l’ensemble et le servir dans un petit verre rempli de glaçons.
Mademoiselle
Mademoiselle - это коктейльное рафино, не содержащее évoque un rideau de velour rouge.
Versez ingrédients dans un shaker contenant de la glace. Shakez, стихи в верре, проходящие через фильтр в шейкере и пассажиры в моих временах. Servir dans un verre à martini.Décorer d'une cerise au marasquin.
- 5 cl de rhum arrangé
- 2 cl de liqueur de grenade
- 1 cl de fleur de sureau
- 2 черты горькой вишни
Aloha à la vanille
Un cocktail mi-chemin entre le cocktail et le десерт, это гурман с ванилью из буль-де-глас. C'est un коктейль Fruité, Frais, Crémeux et onctueux.
Versez tous les ingrédients sauf la glace dans un verre contenant quelques glaçons puis déposez la boule de glace sur le dessus.Servir dans un verre тумблер. Décorer d'un Quartier et de Feuilles d'ananas.
- 4 cl de rhum ambré
- 4 cl de jus d'ananas
- 4 cl de jus d'orange
- 2 cl de lait de coco
- 1 cl de jus de citron
- 1 boule de glace vanille
Tempête tropicale
Un mélange de saveurs sucrées et acides, pour un cocktail très fruité et épicé, onctueux en bouche.
Versez tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace, shakez.Versez le tout dans un verre rempli de glaçons. Servir dans un verre тумблер. Décorer d'une rondelle de citron.
- 4 мл ром Blanc
- 6 мл фруктов страсти
- 1 черта пимента
- 3 чашки ванильного сукре
Ti-Punch
Le Ti -punch - это настоящий коктейль, подтверждающий, что он сукре и цитронне. Une fois préparé, faites tourner le cocktail dans le verre: vous pouvez déguster avec ou sans glace, à l'antillaise.
Dans un tumbler, versez le sucre ou le sirop de canne. Ajoutez le jus d'un quart de citron vert puis le citron lui-même. Versez le rhum. Servir directement dans un verre tumbler.
- 4 à 6 cl de rhum blanc 55 °
- 1 à 2 cl de sirop de sucre de canne или 1 cuillère à café de sucre de canne
- 1/2 citron vert
Planteur
Неповторимое фруктовое печенье.
Dans un verre rempli de glace, versez tous les ingrédients puis mélangez à l'aide d'un agitateur.Vous pouvez décorer de groseilles et de citron vert.
- 6 cl de rhum blanc
- 6 cl de jus d'orange
- 6 cl de jus d'ananas
- 2 cl de jus de citron vert
- un trait de grenadine
- cannelle
- une rondelle d'orange
Mai Tai
Коктейль Ce, который можно заменить свежим кремом 1944 года в Калифорнии. Le Maï Taï doit son nom à une tahitienne: "Mai tai roa ae" que l'on pourrait traduire par "Le meilleur du monde"...
Прочтите все ингредиенты в шейкер, восстановивший лед. Шакез. Filtrez la glace en servant. Décorez d'une Cerise Confite et d'une tranche d'orange.
- 3 cl de rhum blanc
- 3 cl de rhum vieux
- 1,5 cl de sirop d'orgeat
- 1,5 cl de citron vert
- 1 cl de liqueur d'orange type Cointreau
Коктейль «Тропики»
Это коктейльный мусс из тропиков, с добавлением вкуса каннабиса и гренадина, направленный против тропиков.
Dans un shaker rempli de glace, versez tous les ingrédients puis versez dans le verre.
- 6 cl de ром блан 40 °
- 4 cl de jus de citron
- 2 cl de grenadine
- 1 cl de sirop de sucre de canne
Long Island Pomanok
Un Long Island avec un côté très chaleureux à découvrir, подтвердите ses акценты épicés et amers.
Dans un shaker contenant des glaçons, reunissez les 6 premiers ingrédients.Шакез. Versez le cola et quelques glaçons dans le tumblr, puis filter la композиция par dessus.
- 1,5 сл аранже рома
- 1,5 сл джина
- 1,5 сл коньяка
- 2 кл д'амаретто
- 2 черты горькой вишни
- 2 кл де юс de citron vert
- 8 cl de cola
Café créole
Утонченное традиционное и оригинальное кафе, рафинированное и приготовленное на глазури!
Dans un shaker rempli de glace, versez tous les ingrédients.Shakez énergiquement puis versez dans la flûte. Servir directement dans une flûte à шампанское.
- 5 cl de rhum ambré
- 2 cl d'espresso
- 1 cl de miel
- 0,5 cl d'amaretto
- 0,5 cl de sirop de sucre de canne
Mangolada
Этот коктейль разраба- тывает текстуру на вкус и воду, результат эмульсии манки и сливок кокоса. Une pina colada à la mangue, Astucieusement relée par la noix de coco grillée.
Смеситель с кремом из кокосового масла, созданный специально для этого напитка. Utilisez la pâte obtenue à la cuillère. Dans le mixeur, mettez les glaçons, la purée de mangues, le rhum et la crème de coco. Mixez et servez. Servir dans un verre à dégustation. Décorez de noix de coco torréfiée.
- 5 мл аранжированного рома
- 2 мл пюре из фруктовых мангов
- 2 стакана кремового нюансинового кокосового супа с эмульсией
Коктейль с игристым напитком
мл de ром Black Magic со специями
Les étapes:
Pour plus de fraîcheur, ajoutez ver quelans quelans.
1 / Дозированный коктейль в виде 35 мл рома со специями Black Magic.
2 / Puis ajoutez une bouteille de 200 ml de Ginger Beer Franklin & Sons.
3 / Mélangez le tout à l’aide d’un bâton mélangeur à cocktail.
4 / Pour la décoration, ajoutez une tranche d’orange séchée.
Découvrez notre gamme de миксеров, тоников и софтов Franklin & sons >>
La touche final
Оригинальные коктейли в австралийском стиле.Плюс методы, позволяющие обеспечить метра и валюта коктейля:
- En melangeant des liquides de densité différente , по возможности получить эффект arc-en-ciel dans leverre;
- Le givrage des rebords du verre peut se faire avec du sel, cacao ou sucre;
- Des décorations et ustensiles peuvent apporter une touche tropicale et sympathique: petites ombrelles, paille (s), cuillère à mélange, touilleurs;
- Отдельные бармены saupoudrer les cocktails mousseux d ’ épices, de chocolat ou de sucre ;
- Les morceaux de fruit (апельсин, цитрон) sont des décorations idéales sur le bord du verre;
- Разнообразие верных форматов постоянных воображаемых и исходных реализаций;
- Le summum est de poser sur les bords du verre des mini-brochettes de fruit ou de bonbons .
Ром блан, произведенный из канн в суре или мелассы, ни в коем случае не па вейли.
Plus léger que le rhum ambré, il entre dans la композиция из коктейлей nombreux!
Les rhums ambrés ou "vieux" sont vieillis au Minimal pendant trois ans en fûts de chêne.
Ils y développent leurs arômes vanillés et caramélisés ainsi que leur belle couleur chaude.
En apéro ou en digestif, les rhums arrangés dévoilent des saveurs inédites, exubérantes de fruit, sucre de canne et vanille.
Concentré d'essences aromatiques, les bitters sont les incontournables de la preparation des cocktails. Deux gouttes apporteront une touch magique à toutes vos Recettes.
Découvrez nos autres cocktails
Les cocktails à base de rhum>
Partager ce contenu
.Текстиль, виски, искусство и одежда Irlandaise
Лилль - это деревня искусства и история, 2004 год. Достаточно промыслителя, чтобы украсить наследие богатого сына. Surnommée la "Capitale des Flandres", elle a été une grande ville Industrielle, главный автор текстильной промышленности и mécaniques grâce à la révolution Industrielle. C'est aujourd'hui une ville Dynamique qui s'est reconvertie vers le secteur tertiaire.
Эрик Б. и сын экипировки в Comptoir Irlandais de Lille, 6 Rue Gombert, 100 метров на Place Richebé, лицо Crédit Mutuel.
Пещера виски в Лилле
Avec плюс 1 000 наименований виски écossais, irlandais, japonais et du monde, Le Comptoir Irlandais est un specialiste des spiritueux à Lille. Avec un rayon diversifié de rhums des îles, de gins, de liqueurs, de bières bretonnes et anglo-saxonnes, notre boutique est le lieu d’échange privilégié des néophytes et des connaisseurs.
Anglo-saxonne et d’infusions de thé
L’espace épicerie vous fera découvrir de nombreuses varétés de thés et d’infusions avec un choix de plus de de 150 reférences.
Directement en originance de Bretagne, d'Irlande, d'Ecosse et d'Angleterre, découvrez notre sélection de spécialités alimentaires de la kitchen celte bretonne et anglo-saxonne: печенье, песочное печенье, мармелад, конфитюры, чатни, чатни bien d'autres produits vous members dans votre boutique de Lille.
Magasin de vêtements femme et homme
Soucieux de la qualité de ses produits vestimentaires, Comptoir Irlandais встречает большие качественные материалы для почетных женщин для раздела, посвященного моде для женщин и мужчин.Gage de confort, la laine mérinos, le lambswool (laine d’agneau) и le coton font partie de nos matières privilégiées.
Notre collection de pulls Aran est directement importée d’Irlande, ce qui lui confère une assurance de qualité et de confort.
Дафлкот, манто и поло из ткани для регби, коллекция «на открытом воздухе» с идеальными вариантами для сортира в строгом стиле, дополнена аксессуарами: чепчиками, шарами и мешками. Текстильная коллекция Notre collection предлагает, pour votre intérieur, de magnifiques réalisés avec des matières nobles et naturelles (мохер, овечья шерсть и т. Д.)
Nos magasins en Hauts-de-France
.Долин Блан Вермут де Шамбери
Изделие из: Франция
Этот полусухой вермут, созданный на основе вина угни-блан, приправлен 33 различными травами и специями и подслащен 130 граммами сахара на литр.
Обзор и дегустация
Дата выборки: 01.04.2011
Внешний вид:
Чистый бледно-золотистый оттенок с легким зеленым оттенком.
Аромат:
Пряный аромат коры с ментолом, морской солью, слабым запахом сосны и ароматом старой леди.
Вкус:
Нежный, слегка сладковатый вкус, сбалансированный кислотностью белого вина с нотами белых фруктов (виноград, груша, спелый ананас), сосны, цитрусовых и цветочных (бузины) ароматов.
Послевкусие:
Хорошо сбалансированное горько-сладко-кислое послевкусие с стойким ароматом бузины и цитрусовых.
Купить прямо в The Whisky Exchange
Долин Блан Вермут де Шамбери (75CL)
£ 14.95
Присоединиться к обсуждению
... комментарий (-и) для Dolin Blanc Vermouth de Chambery
Самый последний
Вы сообщаете о следующем комментарии:
Причина сообщения:
Отчет Отмена
.
